Angegrillt!

Vor vielen Jahren war ich mal bei Verwandten zu Gast, als im Frühjahr offiziell "angegrillt" wurde, sie den Grill also zum ersten Mal in diesem Jahr anschmissen. Da meine Eltern überzeugte Nicht-Griller sind, war mir die Tradition des "Angrillens" und "Abgrillens" neu, sie hat mich aber offensichtlich so beeindruckt, dass ich sie nicht vergessen habe. Am Sonntag haben nun Philip und ich zum ersten Mal angegrillt - mit unserem letzte Woche neuerworbenen Grill! Wir hatten uns schon länger nach einem umgeschaut - bei einem großen Garten mit eigener "Braai-area" (Grillplatz) muss man die Möglichkeiten ja ausnutzen.
Philip hatte den Grill zum Glück schon einen Tag vorher zusammengebaut - sein Bausatz hätte IKEA alle Ehre gemacht und wir wären vermutlich verhungert, wenn wir das Ding am Tag seines Gebrauchs zusammenschrauben hätten wollen. Aber nun stand er, und bevor wir mit Gästen grillen, wollten wir doch einen Probelauf zu zweit machen. Trotz der starken Gewitter der letzten Tage ist hier tagsüber immer großartiges Wetter. Vermutlich bieten sich in Botswana generell 10 von 12 Monaten bestens zum Grillen an - sofern man Lust hat, bei gleißender Sonne und 40 Grad ein Grillfeucherchen zu entfachen ... Aber momentan ist es meist noch nicht ganz so heiß.

Ein weiterer Grund, wieso Botswana ein prima Land zum Grillen ist: Hier gibt es fantastisches Rindfleisch preiswert zu kaufen - es ist für das Land auch ein wichtiges Exportgut. Und sehr lecker. Wir haben daher etwas dekadent neben Gemüse und Schweinefleischspießen Rinderfilet gegrillt, was dann extremst gut geschmeckt hat. Hoch im Kurs steht bei den Einheimischen außerdem die "Boerewors" (Afrikaans für "Bauernwurst"), die man unter anderem als Wurstschnecke kaufen kann, aber nach einer unschönen Hotdog-Erfahrung habe ich mich da noch nicht rangetraut - und mal ehrlich, wenn man die Wahl zwischen Rinderfilet und einer Wurstschnecke hat ...
Unsere Grill-Inbetriebnahme war auf jeden Fall ein voller Erfolg. Da kann man nur noch sagen: Kommt doch mal in Botswana vorbei - bei uns ist angegrillt!